近日，在“定瓷烧制技艺”发祥地的河北省曲阳县，定瓷工匠韩江潮制作的四款定瓷食器成为广东省米其林餐厅“蘭亭永”的定制餐具。

　　米其林高级餐厅极其注重用餐体验，在餐具选择也很讲究。定瓷简约、儒雅、温润气质，并以其优雅的设计和高品质为米其林餐厅增色，也能为提升食客用餐体验。

　　“钵是一种传统盛食的器具，这款划花牡丹纹直壁盖钵，器型圆润、低矮，划花工艺搭配牡丹纹饰，手持就像一枝盛开的牡丹在掌心绽放，具有典雅的质感。”韩江潮说道。这款划花牡丹纹直壁盖钵按照米其林餐厅适用的尺寸进行改良，在餐厅被用作“主人杯”，能给人一种专属、尊崇的精神享受，深受人们喜欢。

　　为了满足米其林餐厅的餐具要求，韩江潮精心挑选原材料，拉坯、刻花、上釉等及几十道工序全部手工制作，确保每一件餐具都达到最高标准。他精心的研究和精湛的定瓷制作技艺也让定瓷食器充满独特的宋代韵味。此次合作不仅展示曲阳定瓷的精湛工艺和独特魅力，也将为米其林餐厅的食客们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。

　　定瓷烧制始于隋唐、兴于宋，烧造历史长达八百年。曲阳是定瓷艺术发祥地，也是中国北方最大的白瓷生产基地，因曲阳古属定州而得名定瓷。定瓷以“白如玉、薄如纸、声如磬”闻名天下，位居宋代五大官窑（定窑、汝窑、钧窑、官窑、哥窑）之首。2008年，定瓷烧制技艺列入国家级非物质文化遗产名录。

　　此次与米其林餐厅的合作，是曲阳定瓷在现代餐饮领域的一次重要突破。对于米其林餐厅而言，选择曲阳定瓷作为餐具供应商，不仅是对其品质的认可，更是对中国传统文化的尊重和传承，将进一步提升曲阳定瓷的品牌知名度和影响力。

　　近年来，曲阳县立足定瓷灿烂的文化历史，不断加大区域品牌培育力度。全县不仅形成了传统瓷、日用瓷买球官方网站、艺术瓷3个系列400余种产品，在产品私人订制、国礼定制、故宫定瓷文物仿制、国际米兰体育文创等方面亮点频出、合作不断，定瓷品牌的影响力和文化魅力逐步提升。目前，全县从业人员2万余人，年产值达2亿多元。（唐笛）

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